식품,건강
똥 손도 손쉬운 효자 요리, 표고버섯볶음 표고버섯 효능
우리 집 든든한 식재료 표고버섯 고객 선물용으로 구매했던 표고버섯 집 '하진이네 버섯뜰에'. '하진이네 버섯뜰에'와 인연을 맺은 지도 삼 년이 다 되어 간다. 고객에게는 최상품을 선물했고 우리 집에는 최상까지는 아니고 중(上) 품을 사서 먹곤 했다. 고객들도 맛있게 잘 먹었다고 호응이 좋았고 우리 집에서도 증명된 맛으로 지금은 없어서는 안될 식재료가 되었다. 떨어질만하면 2킬로씩 주문해서 냉동, 냉장 보관해서 두고두고 먹곤 한다. 주말과 쉬는 날에만 집밥 챙겨 먹는 집이지만, 한번 먹을 때 제대로 된 걸 먹고자 하기에 식재료에 대한 욕심은 많다. 표고버섯은 찌개나 국 끓일 때 넣어서 감칠맛과 식감을 올려주고, 반찬이 없을 때는 뚝딱 맛있는 건강식 요리가 되기에 여러모로 쓸모가 많은 식재료다. 표고버섯 효..
2023. 1. 1. 20:35