식품,건강/건강한밥상 검색 결과

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식품,건강/건강한밥상

굴무침 겨울 보양식 제철 음식 (굴 효능)

굴무침을 만들기 위해선 생굴 손질부터가 시작이다. 들어가는 양념재료야 기껏 고춧가루, 마늘, 액젓, 식초, 생강즙 정도이니 생굴을 손질하고 나면 굴무침 반을 해놓고 들어가는 것이나 다름없다. 굴무침과 어리 굴젓의 간단한 레시피와 굴 효능, 굴과 궁합이 잘 맞는 재료도 함께 소개해서 굴을 맛있게 건강하게 즐길 수 있는 방법을 알아본다. 아울러 굴을 이용한 다양한 제철 밥상을 차리는 노하우도 담아본다. 굴 효능 알아보기 겨울 제철 음식 굴은 여러 가지 영양소를 이상적으로 갖고 있어 겨울 보양식이 따로 없다. 보혈효과가 있는 굴은 혈액을 생성하고 생성된 혈액을 맑게 해 준다. 보혈이란 조혈작용으로 혈액 속에서 혈구가 만들어지는 과정을 일컫는다. 조혈작용과 관련된 임상증상들은 조혈계 세포인 적혈구, 백혈구, 혈..

2020. 12. 7. 21:44

식품,건강/건강한밥상

콩국수 만들기(초간단 10분 콩 삶기)

콩국수를 참 좋아하는데 콩을 불리고 삶는 게 번거롭게 느껴졌다. 콩을 불리고 삶는데 3~4시간을 앉아서 기다리는게 보통일인가! 도저히 안되겠어서 콩국물을 사서 면만 삶아서 부어 먹기도 했는데 진한 국물 맛이 안나서 아쉬었다. 더군다나 시판된 콩물은 첨가물도 많아 건강식단의 콩국수와 어울리지 않기도 했다. 내 사랑 콩국수를 빨리 해먹기 위한 초간단 콩국수 만들기. 핵심은 콩을 안 불려도 될 만큼 푹 삶는 데 있었다. 간편식 좋아하는 나도 양보 못할 콩국. 마트용 콩국물, 시장표 콩국물 다 사서 먹어봐도 그 맛이 아니었다. 진한 콩국의 그 맛. 그렇다고 매번 점심 메뉴로 나혼자 좋다고 콩국수집 가자고 할 수도 없는 노릇이지 않은가? 결국 집에서 콩을 삶게 되었다. 귀차니즘 대가인 나도 휘리릭 쉽게 만들어 먹..

2020. 7. 16. 17:12

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재료준비만 하면 요리 완성, 월남쌈 만들기

다이어트 식단을 생각하면 가장 먼저 떠오르는 월남쌈. 월남쌈을 좋아해서 자주 해먹곤 하는데 의외로 재료손질만 해놓으면 퇴근 후에라도 쉽게 차릴 수 있다. 입맛에 따라 속 재료도 내맘대로 고를 수 있으면서 냉장고 사정에 따라 얼마든지 변화가 가능해 활용도 만점의 요리라고 할 수 있다. 포만감에 다이어트에도 좋아 야채류를 우리집 식탁에서 빼놓지 않으려고 노력하지만 말처럼 쉽지가 않다. 퇴근 후 후딱 차려먹는 것에 익숙하다보니 간편식에 의존하게 되고 건강식단과는 거리가 멀어진다. 하지만 월남쌈 요리는 속 재료만 미리 준비해두면 언제든지 근사한 한 상이 차려진다. 건강도 챙기면서 야채의 포만감이 다이어트에도 도움이 되어 탄수화물 섭취를 줄일 수 있다는 장점이 있다. 속재료들 준비해주기 야채를 준비할 때 제일 자..

2020. 7. 16. 15:49

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슈퍼푸드 흑마늘 효능 3가지(당신이 모르는 마늘의 놀라운 효능)

슈퍼푸드로 손꼽히는 마늘은 한식 조리에 많이 활용하긴 하지만, 약용특성을 농축해서 섭취하기 위해 흑마늘을 추천한다. 꾸준히 먹으면 보약 한채 먹는것만큼 효과가 좋다니, 스트레스와 만성피로로 지친 남편과 체력과 면역력이 딸려 골골대는 나에게 주는 몸보신 선물을 직접 자료조사 및 흑마늘 제조에 나섰다. 이번 포스팅은 1탄으로 당신과 내가 몰랐던 흑마늘의 효능을 알아본다. 다음 포스팅은 2탄으로 를 연재한다. 언제까지 골골댈래? 텐션있는 삶을 위해 운동이 중요하단걸 안다. 그래서 운동기구도 구매해서 열심히 운동도 하고 종합비타민에 마그네슘도 챙겨먹고 있다. 하지만 이게 다 일까? 야근에 쩔어서 침대에 몸을 눕히기 무섭게 하루는 후딱 지나가고 아침에는 몸이 천근만근이다. 휴일에는 밀린 잠 보충하느라 하루가 순삭..

2020. 4. 27. 13:55